酒在中国文化中有着重要地位。自古以来东方配资，酒不仅是诗人抒发情感的媒介，也是日常生活中不可或缺的一部分。唐代诗人杜甫在《饮中八仙歌》中描写李白“斗酒诗百篇”，展现了他在微醺状态下创作《月下独酌》《将进酒》等众多不朽诗篇的风采。而在普通百姓生活中，酒同样必不可少，以至于衍生出了“酒店”“酒楼”“酒席”“酒宴”等词汇。
不过，由于体质和习惯的不同，人们对酒的耐受力也各异：有人喝多少都不醉，有人稍饮即倒，甚至有人完全不能饮酒。在这种情况下，“以茶代酒”成为一种既能避开饮酒又不失礼节的做法。历史上，这一做法最早可以追溯到三国时期，由东吴著名史学家韦曜提出。
韦曜（原名韦昭）生于东汉建安九年（204年），家乡是今天江苏省丹阳市一带。他自幼聪慧好学，文才出众，早年进入丞相府任掾吏。不久，他被外派为西安令，这里的西安并非今天的陕西西安，而是东吴豫章郡下的一个县。韦曜在任县令期间表现突出，很快被召回朝廷，先后官拜尚书郎、太子中庶子，辅佐太子孙和。
展开剩余62%赤乌十三年（250年），孙和因二宫之争失利而被废为太子，韦曜则转任黄门侍郎。两年后，孙权去世，其子孙亮继位，由诸葛恪掌握军政大权。诸葛恪赏识韦曜的才学，推荐他担任太史令，负责编撰东吴国史《吴书》。太平三年（258年），孙綝发动政变废黜孙亮，立孙休为帝，韦曜被任命为中书郎、博士祭酒。孙休敬重韦曜，曾打算让他担任侍讲，校对宫中藏书。
然而，左将军张布因忌惮韦曜正直精明，担心他影响君主，极力反对其入宫。孙休虽不满，但最终遵从张布意见，没有让韦曜担任侍讲。
孙休在位六年后去世，太子年幼，濮阳兴与张布拥立孙皓为帝。韦曜曾辅佐过孙皓的父亲孙和，因此在孙皓即位后，被封为高陵亭侯，并任中书仆射，后降为侍中，同时兼任左国史，继续修撰《吴书》。孙皓即位后，希望韦曜将其父孙和的传记称为“纪”，但韦曜坚决只愿写为“传”，此举激怒了孙皓。为保全自身，韦曜请求辞去侍讲与左国史职务，但孙皓未允。
孙皓喜好饮宴，宴席上规定每人至少饮七升酒，而韦曜年老体弱，酒量仅二升，无法完成这一规定。初期，孙皓尊重韦曜，允许他以茶代酒，这便形成了“以茶代酒”的实际起源。然而，随着韦曜多次拒绝为孙和作“纪”，孙皓勃然大怒，不再允许他以茶代酒，逼迫其必须饮足，否则受罚。
此外东方配资，孙皓在宴会中还喜欢让近侍嘲弄群臣，命大臣互揭短，以娱乐自己。韦曜认为这种荒唐行为不利于朝中和睦，于是每当轮到他时，只提出经籍义理类问题。凤凰二年（273年），孙皓对韦曜长期积怨，最终将他关入大牢。
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